历史民族史 > 蒙古锄烧 蒙古族传统风味食品。源于成吉思汗时代,蒙古将士于行军途中,在铁三角架或石火盆、火塘上,架一个锄形铁丝网,将宰杀后的整羊放在架上烧烤,待肉色焦黄后,众人用刀割食,方法简便,适于行军作战。后人称之为“蒙古锄烧”。经历代改进,用炉子烤制,成为“烤整羊”一类的高级风味食品,用于宴会或招待贵客。 蒙古锄烧相关 马以思马以愚马玉贵马玉琼马可思马古泉马本固马本斋马世龙马世杰马世俊马世焘马占鳌马失卫马尔泰马尔赛马尕三马尕大马奶子马奶节马市图马兰泰马头琴马永贞 每日一字一词 每日一字:𩈡 每日一成语:蛮声獠气 每日一词语:買禍 每日一诗词:送陈偃赋得白鸟翔翠微