历史知识 > 浆

古代饮料名。《周礼·天官·酒正》：“辨四饮之物，……三曰浆。”贾公彦疏：“浆亦是酒，米汁相载……汉时名为酨浆。”孙诒让曰：“浆酨同物，盖亦酿糟为之，但味微酢耳。”《齐民要术》记载，寒食浆用熟饭做成，即汉代之酨浆。