汉语词典 > 酸菜 1.白菜等经发酵变酸处理后,叫做"酸菜"。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ 拼音 suān cài 先用滾水燙白菜或芥菜,然後密封起來,使其發酵而成。因為有酸味,故稱為「酸菜」。 每日三十词 蘇打蘇拉蘇援蘇摩遮蘇方蘇木蘇李蘇李體蘇杭蘇枋蘇枯蘇梅蘇武氈蘇武節蘇氣蘇活蘇海韓潮蘇生蘇生節蘇甦 每日一字一词 每日一字:𥧶 每日一成语:命该如此 每日一词语:订久要 每日一诗词:弟洛为猗氏学谕以襄陵酒方见示如法酿造良佳