历史民族史 > 阿勒莫 达斡尔族的传统食品之一。荞麦米的一种。达斡尔语音译。20世纪初以前,荞麦是达斡尔族的粮食作物之一,除将其加工成面粉压饸饹(面条的一种)食用外,即制“阿勒莫”。方法是:将荞麦放锅内煮沸后炕至八成干时推碾成米,达斡尔语称之为“阿勒莫”。吃法有三:一是与稷子米或小米掺合作二米干饭;二是与酸奶一起熬粥,充当夜宵;三是与狍子肉一起煮成美味可口的肉粥。 阿勒莫相关 唵木海唱名法唱哈节唱哈利啰麻啰树族唾契汗唾契汗部啸亭杂录啜啜水啜勒啜米部崦嵫馆崆郭罗鄂伦略太略阳氐略阳道蛇进蛇骨塔野曲野讷野里野虏 每日一字一词 每日一字:𦡚 每日一成语:赫赫巍巍 每日一词语:行將 每日一诗词:临江仙