历史知识 > 堂花法

或作唐花法。花卉促成栽培法之一。宋代，许多花农已使用此法促成栽培技术。如利用菊花短日照特点，在“菊花大蕊未开，逐蕊以龙眼壳罩之，至欲开时，隔夜以硫磺水灌之，次早去其罩即大开”。还有利用澡堂湿热蒸汽促使梅花花苞早放。最著名的是南宋时临安马塍地方花农创造之“堂花法”。据《齐东野语·马塍艺花》记载：“凡花之早放者，名曰堂花。”其作法是“以纸饰密室，凿地作坎，缏竹置花其上，粪以牛溲硫磺，尽培溉之法。然后置沸汤于坎中，少候汤气蒸熏，则扇之以微风，盎然胜春融淑之气，经宿则花放矣”。此法为后世沿袭。