汉语字典 > 汉字：焗
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◎ 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
汉字：「焗」详细解释
◎ 焗 jú
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
◎ 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
◎ 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
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◎ 焗 jú
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡