中医中药 > 忽思慧

【介绍】：

    元代营养学医家。蒙族。曾任饮膳太医。1314～1320年(延祐年间)主管宫庭饮食，药物补益等工作。积十余年的经验，集诸家本草、名医方术、谷肉果菜等有关补益的内容，于1330年(天历三年)编成《饮膳正要》三卷，是我国现存最早的营养学专书。