十五、疏肝养肝茅根猪肉羹

主要原料：鲜茅根150克（干品100克），瘦猪肉丝250克，食盐、调料适量。制作方法：将鲜茅根截2厘米长，与瘦猪肉丝加水适量煮熟，加食盐、调料。分顿食用。效用说明：适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。