卷第十九米

味苦，无毒。主寒中，下气，除热。此是以米为尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。〔谨案皆当以可生之物为之。陶称以米为，其米岂更能生乎？止当取中之米耳。案《食经》称用稻，稻即谷之名，明非米作也。