卷第十五牛乳

微寒。补虚羸，止渴，下气。牛为佳，不用新被饮竟者。〔谨案〕水牛乳，云造石蜜须之，言作酪浓浓，味胜牛。牛乳，性平，生饮令人痢，熟饮令人口干，微似温也。