药膳百合淮山猪胰汤

【原料】百合20克，淮山药50克，猪胰脏100～150克。【制作】将猪胰切块，洗净，以清水煮，同时放入百合、淮山药同煮，煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。【作用】补益脾肾。适宜于消渴症（即糖尿病）。