药膳竹叶菜粥

【原料】竹叶菜（鸭跖草）100克，赤小豆30克，粳米100克，水1000克。【制作】赤小豆、粳米淘洗干净，浸泡发胀，放入锅内加清水上火烧开，待米粒快要煮开时，加入竹叶菜（切成寸段）熬煮成粥即可。【作用】清热解毒，利水消肿。适宜于尿路感染、肾炎水肿等症。