药膳仙人粥

【原料】制何首乌30～60克，粳米100克，红枣3～5枚，红糖适量。【制作】将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣一起入锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许调味，再煮片刻即可。【作用】补气血，益肝肾。适宜于高血脂、冠心病以及神经衰弱等症。