药膳核桃粥

【原料】核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。【制作】核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。【作用】补肾润肠。适宜于一切便秘症。