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自序

梅，天下尤物，無問智賢愚不肖，莫敢有異議。學圃之士必先種梅，且不厭多。他花有無，多少，皆不繋重輕。余於石湖玉雪坡既有梅數百本。比年又於舍南買王氏僦舍七十楹，盡拆除之，治爲范村，以其地三分之一與梅。呉下栽梅特盛，其品不一，今始盡得之。隨所得爲之譜，以遺好事者。

江梅

遺核野生，不經栽接者，又名「直腳梅」，或謂之「野梅」。凡山間水濱，荒寒淸絶之趣，皆此本也。花稍小而疎瘦，有韻，香最淸，實小而硬。

早梅

花勝直腳梅，呉中春晩二月始爛漫，獨此品於冬至前已開，故得「早」名。錢塘湖上亦有一種，尤開早。余嘗重陽日親折之，有「橫枝對菊開」之句。

行都賣花者，爭先爲竒。冬初所未開，枝寘浴室中薫蒸，令拆，強名「早梅」，終瑣碎，無香。

余頃守桂林，立春，梅已過。元夕則見靑子，皆非風土之正。杜子美詩云：「梅蘃臈前破，梅花年後多。」惟冬春之交，正是花時耳。

官城梅

呉下圃人以直腳梅擇他本花肥實美者，接之，花遂敷腴，實亦佳，可入煎造。唐人所稱「官梅」止謂「在官府園圃中」，非此「官城梅」也。

消梅花與江梅、官城梅相似，其實圓小鬆脆，多液無滓。多液則不耐日乾，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪靑噉，比梨，亦有一種輕鬆者，名「消梨」，與此同意。

古梅

會稽最多，四明、呉興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔鬚垂於枝間，或長數寸，風至，緑絲飄飄，可玩。初謂「古木」，久歴風日致然。詳考會稽所産，雖小株，亦有苔痕，蓋別是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本。一年後，花雖盛發，苔皆剝落殆盡，其自湖之武康所得者，即不變移，風土不相宜。會稽隔一江，湖蘇接壤，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟鏬隙間始能發花。花雖稀而氣之所鍾，豐腴妙絶，苔剝落者，則花發仍多，與常梅同。

去成都二十里，有臥梅，偃蹇十餘丈，相傳唐物也，謂之「梅龍」。好事者，載酒遊之。

淸江酒家有大梅如數間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數十人。任子嚴運使買得，作淩風閣臨之，因遂進築大圃，謂之盤園。

余生平所見梅之奇，古者，惟此兩處爲冠，隨筆記之，附古梅後。

重葉梅

花頭甚豐，葉重數層，盛開如小白蓮，梅中之竒品。花房獨出而結實多雙，尤爲瑰異，極梅之變，化工無餘巧矣。近年方見之，蜀海棠有重葉者，名「蓮花海棠」，爲天下第一，可與此梅作對。

緑萼梅

凡梅花，紂蒂皆綘紫色，惟此純緑。枝梗亦靑，特爲淸髙，好事者比之「九疑僊人萼緑華」。京師艮嶽有萼緑華堂，其下專植此本。人間亦不多有，爲時所貴重。呉下又有一種萼，亦微緑，四邊猶淺，綘亦自難得。

百葉緗梅

亦名「黃香梅」，亦名「千葉香」。梅花葉至二十餘瓣，心色微黃，花頭差小而繁宻，別有一種芳香，比常梅尤穠美。不結實。

紅梅

粉紅色。標格猶是梅，而繁宻則如杏。香亦類杏。詩人有「北人全未識，渾作杏花看」之句，與江梅同開，紅白相映，園林初春絶景也。梅聖俞詩云「認桃無緑葉，辯杏有靑枝。」當時以爲著題。東坡詩云「詩老不知梅格在，更看緑葉與靑枝」，蓋謂其不韻，爲紅梅解嘲云。承平時，此花獨盛於姑蘇。晏元獻公，始移植西岡圃中。一日貴遊，賂園吏得一枝分接。由是都下有二本，嘗與客飲花下，賦詩雲「若更開遲三二月，北人應作杏花看」，客曰「公詩固佳，待北俗何淺耶？」晏笑曰「傖父安得不然。」王琪君玉，時守呉郡，聞盜花種事，以詩遺公曰「館娃宮北發精神，粉瘦瓊寒露蘂新。園吏無端偷折去，鳯城從此有雙身。」當時罕得如此。比年展轉移接，殆不可勝數矣。世傳呉下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絶唱，有「紫府與丹來換骨，春風吹酒上凝脂」之句。

鴛鴦梅

多葉紅梅也。花輕盈，重葉數層，凡雙果，必並蔕。惟此一蔕而結雙。梅亦尤物。杏梅花比紅梅色微淡，結實甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及紅梅。

蠟梅

本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種：以子種出，不經接，花小香淡，其品最下，俗謂之「狗蠅梅」；經接，花疎，雖盛開，花常半含，名「磬口梅」，言似僧磬之口也；最先開，色深，黃如紫檀。花密香穠，名「檀香梅」。此品最佳。蠟梅，香極淸芳，殆過梅香，初不以形狀貴也。故難題詠。山谷、簡齋但作五言小詩而已。此花多宿葉，結實如垂鈴，尖長寸餘。又如大桃，奴子在其中。

後序

梅，以韻勝，以格髙，故以橫斜疎瘦與老枝恠竒者爲貴。其新接穉木，一嵗抽嫩枝直上，或三四尺，如酴醿、薔薇輩者，呉下謂之「氣條」，此直宜取實規利，無所謂韻與格矣。又有一種糞壤力勝者，於條上茁短橫枝，狀如棘針，花密綴之，亦非髙品。近世始畫墨梅。江西有楊補之者，尤有名。其徒倣之者，實繁。觀楊氏畫大畧皆「氣條」耳，雖筆法奇峭，去梅實遠，惟廉宣仲所作差有風致，世鮮有評之者，余故附之譜後。