历史民族史 > 乌力特 生肉干。鄂伦春语音译。流行于今内蒙古呼伦贝尔盟和黑龙江省。游猎鄂伦春人传统储藏备用食物。旧时他们以食兽肉为主,因狩猎生产不稳定,不能保证每天都能打到野兽有肉吃,故在夏天将吃不完的狍、鹿、犴等兽肉晒成肉干保存,以备无鲜肉时食用。其法:把兽肉割成肉条,用烟熏后使其风干。食时再用水煮熟。也晒制熟肉干,称“库胡拉”,即将肉煮熟后,切成小块晒干。赫哲、鄂温克族也有此习俗。 乌力特相关 吉美隆柔嘉措吉雅其巴尔肯吉乎·桑州尖措吉克美丹巴嘉措吉格木德丹金扎木苏共耕制共食牺牲团考汗考郎卫考姆孜考胡鲁考郎兀卫老老兀老边老庄老吾老苗老的老舍老城老票老斡老小营 每日一字一词 每日一字:𥅕 每日一成语:顺风使舵 每日一词语:琳球 每日一诗词:社燕吟