历史民族史 > 温格尔 酸奶。鄂温克语音译。此用熟牛奶制成,用生奶制的称“萨嘎”。内蒙古呼伦贝尔盟从事畜牧业的鄂温克人自制自食的传统牛乳制品之一,也是祭祀时不可缺少的祭品。制法是用“引子”(鄂温克语称“呼隆”,即酸奶)放入奶中,使之发酵变酸即成。为下次制作,家家都将新制成的酸奶留下一瓶不食作“引子”。 温格尔相关 打比打牙打牛打叶打拉打郎打差打戛打弼打糕打儿汉打儿汗打了巴打女真打木刻打木球打牛祭打刍戏打老庚打来孙打红围打花龙打报古打伙会 每日一字一词 每日一字:𨛴 每日一成语:无任之禄 每日一词语:玉髓 每日一诗词:送胡子远著作知汉州分韵得行字