历史民族史 > 天鹅炙 珍奇野味。历史上“蒙古八珍”(北八珍)之一。即烤天鹅肉。蒙古草原多湖泊,夏季气候舒爽,鱼、虫丰富,为天鹅等鸟类度夏栖息、繁殖之优良场所。蒙古等游牧民族善骑射,乘时出猎天鹅,以火烧烤,肉质鲜美。元代被宫廷列入“八珍”,由宫廷厨师制作,供御用膳及“诈马宴”、“马奶子宴”等高级饮宴。至元八年(1271),曾一度禁止猎户捕杀天鹅。清代仍作为蒙古王公和清朝皇帝的酬酢。今天已被列入珍稀保护动物。 天鹅炙相关 反“人籍费”斗争月也月氏月市月伦月华月脱月祭月儿斤月里朵月即别月思别月理朵月赤察儿月鲁不花月氏都督府月即别汗国月鲁帖木儿月良兀秃剌思月举连赤海牙丹朱丹达丹忠丹津 每日一字一词 每日一字:𦣄 每日一成语:花好月圆 每日一词语:衉血 每日一诗词:次胡澹庵题挹翠轩韵