历史民族史 > 苏拉卡 生鱼片的一种。赫哲语音译。又称“刨花”,因鱼片薄如“刨花”得名。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。赫哲人早期吃生鱼,切成大片蘸盐吃,后改为切薄片拌盐和姜葱等食。其为冬季吃的生冻鱼片。寒冬,他们将狗鱼、白鱼等冻硬后,剥掉鱼皮,用锋利的快刀切成(解放后有用刨子推的)极薄的鱼片,加入盐和调料食之。 苏拉卡相关 蜑街子街子大寺御儿御仓御庄御案御马厂御东园御帐亲军御宝圣旨御泥布族御前大臣御史按行道御制喇嘛说御围内六班直御制惠远庙碑御制十全记碑文御制平定西藏碑循化循回循化厅循化志循化营 每日一字一词 每日一字:𣍆 每日一成语:权时制宜 每日一词语:杰客 每日一诗词:游龙潭