历史知识 > 雍人

官名。春秋战国置。掌宰割烹饪。《仪礼·少宰馈食礼》：“羹定，雍人陈鼎五，三鼎在羊镬之西，二鼎在豕镬之西。”郑玄注：“雍人，掌割亨之事者。”