历史知识 > 栈鹅易肥法

一种家禽肥育技术。元《居家必用事类全集》：“以稻子不计，煮熟。先用砖盖成小屋，放鹅在内，勿令转侧，门以木棒签定，只令出头吃食。日喂三、四次，夜多与食，勿令住口。如此五日必肥。”同书亦载以此法养鸡。其基本点是多给精料，减少运动，以促鹅、鸡积累脂肪。