历史知识 > 草曲

一种不同于曲蘖而加入中草药的酒曲。晋代出现。《南方草木状》：“草曲，南海多美酒，不用曲蘖，但杵米粉，杂以众草叶，治葛汁滫溲之，大如卵，置蓬蒿中，荫蔽之，经月而成，用此合糯为酒。”