汉语词典 > 削面

注音ㄒㄧㄠㄇㄧㄢˋ 拼音 xiāo miàn

將和好的麵團以鋒刀削成薄片，直接入鍋煮食，為坊間常見的一種小吃。亦稱為「刀削麵」。