汉语词典 > 牲粉

1.动物淀粉。2.一种白色无定形的无味的多糖(C6H10O5)n,构成碳化合物贮存在动物体组织中的主要形式,主要存在于肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子结构上类似于淀粉,完全水解时仅形成葡萄糖。

国语辞典

注音 ㄕㄥ ㄈㄣˇ  拼音 shēng fěn

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一種有機化合物，為多醣類。見「肝醣」條。