汉语词典 > 乳脂 由动物乳中取得的脂肪。最普通的是牛乳酯。将牛乳用油脂分离机分出稀乳油后,经发酵(或不发酵)、搅拌、凝集、压制而成黄色半固体物质。相对密度0.926~0.940,含脂肪80%以上,其余大部分为水和少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐与色素等。有淡、咸等味。供涂抹面包及制糕点、糖果用。 每日三十词 裁察裁封裁尺裁属裁屬裁帽裁并裁幸裁度裁当裁復裁心鏤舌裁心镂舌裁怀裁恨裁慎裁懷裁成裁截裁扣 每日一字一词 每日一字:𦺪 每日一成语:备位将相 每日一词语:丏夺 每日一诗词:塞上行