汉语词典 > 冷碟

1.盛在碟子或小盘子里的凉菜。

国语辞典

注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ  拼音 lěng dié

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各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。亦稱為「冷盤」、「涼碟」。