汉语词典 > 鹹鴨蛋

注音ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚㄉㄢˋ 拼音 xián yā dàn

用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。亦稱為「鹹蛋」。