汉语词典 > 饴糖

用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟，加麦芽使淀粉糖化后，经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等，亦可供药用。

国语辞典

注音 ㄧˊ ㄊㄤˊ  拼音 yí táng

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一種軟糖食品。為麥芽糖和糊精混合所製成的甜柔爽口的軟糖。
   ▶ 如：「飴糖是老少咸宜的食品。」