汉语词典 > 雜膾

注音ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ 拼音 zá kuài

以各種肉類食品燴製的菜。
▶ 《儒林外史．第一五回》：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」