汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 一阕一队一阳日一阳来复一阳生一阳节一阴生一阵一阵风一阶半级一阶半职一陀一际一陈一陌一降一伏一限一陣一陣風一陰生 每日一字一词 每日一字:𩝈 每日一成语:聚少成多 每日一词语:絕句 每日一诗词:宿陈处士书斋