汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 干奶婆干妈干妹子干始干姜干娘干婚干媚干子干季干宇干安干安曲干官干实干害干家干家做活干家缘干寤 每日一字一词 每日一字:𤠈 每日一成语:挑挑剔剔 每日一词语:明闇 每日一诗词:怀昔