汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 弔鶴弔鼻子引丝引久引义引争引产引人引人入勝引人入胜引从引仗引以为戒引以爲戒引伏引伸引伸触类引伸觸類引例引供 每日一字一词 每日一字:𢨾 每日一成语:无洞掘蟹 每日一词语:履度 每日一诗词:石上种剑蒲其脊成矣非陶隐居所谓溪荪者耶