汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 浚濑浚瀉浚瀨浚瀹浚照浚發浚稽山浚窥浚窺浚缮浚谷浚財浚财浚距浚遐浚都浚齐浞浞浞訾栗斯浞豷 每日一字一词 每日一字:𢬾 每日一成语:僵仆烦愦 每日一词语:蔬饭 每日一诗词:双凫观