汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 無裹無褐無褒彈無襦無覓處無視無親無親無故無覺無角龍無解無計無計可奈無計可施無計向無計奈無計奈何無計所奈無計那無計量 每日一字一词 每日一字:𢝫 每日一成语:山高路远 每日一词语:貞元舊譜 每日一诗词:感兴二首