汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 三霄三霜三霭三露三靄三靈三青团三青團三青子三青蔓三青鳥三青鸟三面三面人三面紅旗三面網三面红旗三面网三面罗三面羅 每日一字一词 每日一字:𪍃 每日一成语:入地无门 每日一词语:軟化 每日一诗词:和祖择之学士袁州庆丰堂十咏