汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 淤赐淤閼淤阏淤集淤黑淥圖淥杯淥水淥池淥波淥洄淥淥淥漿淥老淥蟻淥酒淥醑淥醽淦瀯淨了 每日一字一词 每日一字:𢂲 每日一成语:只争朝夕 每日一词语:嵎嵎 每日一诗词:参政大资毗陵张公挽诗十首