汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 醉暈醉暖醉書醉會醉月醉朦腾醉朦騰醉木犀醉杨妃醉杨妃色醉東風醉枕醉桃园醉桃園醉桃源醉梅花醉梦醉梦迷醉楊妃醉楊妃色 每日一字一词 每日一字:𢌦 每日一成语:如斯而已 每日一词语:寒痹 每日一诗词:山居十三首