汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 咿咿哑哑咿咿啞啞咿哇咿哑咿哩哇啦咿唔咿啞咿喔咿嗚咿嗢咿嘤咿噢咿嚘咿嚦嗚剌咿嚶咿軋咿轧哀丐哀丘哀丝 每日一字一词 每日一字:𡍤 每日一成语:一失足成千古恨 每日一词语:護書 每日一诗词:定风波