汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 裨贩裨赞裨輔裨辅裨附裮被裯衽裰領道袍裰领道袍裱匠裱卷裱工裱手裱托裱挂裱法裱画匠裱画铺裱畫匠裱畫鋪 每日一字一词 每日一字:𨥙 每日一成语:不厌其繁 每日一词语:朋僚 每日一诗词:呈陈总领五首