汉语词典 > 酸敗 注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 黃口小兒黃同紙黃后黃吻黃唐黃喉蛇黃囊黃圖黃團黃圜黃土黃土人黃土包子黃土道黃埃黃堂黃堊黃堥黃場黃塊塊 每日一字一词 每日一字:𤩳 每日一成语:两宋志传 每日一词语:良萌 每日一诗词:简施文叔绝句四首