汉语词典 > 豆丝

1.食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ㄙ  拼音 dòu sī

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以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。