汉语词典 > 蒟酱

①见〖蒌叶〗。
②用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。

国语辞典

注音 ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ  拼音 jǔ jiàng

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1. 植物名。胡椒科，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花綠色，有芳香。秋季結實，果實有辣味，可以製醬。亦稱為「蔞葉」、「枸醬」。
2. 以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。