汉语词典 > 药膳

1.配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡﹑虫草鸭﹑银耳羹等。

国语辞典

注音 ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ  拼音 yào shàn

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以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。