汉语词典 > 筍乾

注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ拼音 sǔn gān

將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。
▶ 《儒林外史．第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」或稱為「筍枯」。