汉语词典 > 笨麴 酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如此。” 石声汉 注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。” 每日三十词 伺候伺察伺应伺應伺晨伺望伺机伺機伺漏伺潮雞伺潮鸡伺窥伺窺伺舋伺衅伺覘伺觇伺詐伺诈伺釁 每日一字一词 每日一字:𩲄 每日一成语:持刀执棍 每日一词语:醬紫 每日一诗词:次韵答李端叔