汉语词典 > 浇头

〈方〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。

国语辞典

注音 ㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡ  拼音 jiāo tou

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加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。
   ▶ 《紅樓夢．第六一回》：「你娘纔下蛋呢！通共留下這幾個菜上的澆頭，姑娘不要，還不肯做上去呢！」或稱為「飄馬兒」。