汉语词典 > 油炸果

1.一种油炸的面点。有长条﹑圆圏等各种形状。

国语辞典

注音ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ ㄍㄨㄛˇ 拼音 yóu zhá guǒ

油炸的麵食。麵粉中和以鹽、鹼與油，切成小方塊，拉長後放在滾油中炸，立即爆長而焦黃，成為環狀或條狀。亦稱為「油條」、「油鬼」。