汉语词典 > 失饪
1.烹调生熟失宜。
烹調食物過生或過熟，以致味道欠佳。
▶ 唐．康駢《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙於口，各相眄良久，咸若囓蘗吞針。李莫究其由，但以失飪為謝。」
▶ 《聊齋志異．卷六．馬介甫》：「俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。」
国语辞典
注音 ㄕ ㄖㄣˋ 拼音 shī rèn烹調食物過生或過熟，以致味道欠佳。
▶ 唐．康駢《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙於口，各相眄良久，咸若囓蘗吞針。李莫究其由，但以失飪為謝。」
▶ 《聊齋志異．卷六．馬介甫》：「俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨。」
