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中医大辞典
食物疗法
葛粉羹
【原料】
葛粉
250克,
荆芥
穗50克,
淡豆豉
150克。 【制作】将
葛粉
捣碎成细粉末,再制成面条;把
荆芥
穗和
淡豆豉
用水煮六七沸,去渣取汁,再将
葛粉
面条放入淡豆
豉汁
中煮熟。可在早晚空腹随意食用。 【作用】滋肝、祛风、开窍。适用于中风、言语蹇涩,中老年人脑血管硬化及预防中风等。
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