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中医大辞典
食物疗法
黄芪粥
【原料】
黄芪
30克,
粳米
100克,红糖40克,
陈皮
5克。 【制作】
黄芪
切成片,洗净用纱布包好,置锅中加水200毫升熬10分钟,取药汁。如前法再熬一次,收取药液待用。锅中放清水约800毫升,投入淘净的
粳米
,中火上烧开,改用小火煮至米烂汤稠,表面浮起粥油时放入洗净的
陈皮
、红糖,再煮5分钟即可。 【作用】补益中气,利水消肿。适宜于慢性肾炎、老年性浮肿等。
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