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食物疗法
皮蛋粥
【原料】
松花
蛋2个,
粳米
100克,
淡菜
50克,盐、
麻油
适量。 【制作】将
淡菜
用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗内加料酒,上笼蒸至烂熟为度。
松花
蛋去壳,切成碎米粒状。
粳米
淘洗干净,入锅加清水上火烧开,再入
淡菜
、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入
麻油
即成。 【作用】平肝、明目、降压。适宜于高血压及耳鸣目眩等症。
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