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中医大辞典
食物疗法
夜明砂蒸猪肝
【原料】
夜明砂
6克,鲜
猪肝
90克。 【制作】将
夜明砂
加清水淘洗,除去泥沙。将
猪肝
用竹片切碎,与
夜明砂
拌匀,放入碗内,上笼蒸熟即成。不放调料,趁热服食,每天或隔天1次。 【作用】养肝血,明眼目。适用于视力模糊、夜盲症。 【注意事项】老年人胆固醇高者不宜食用。
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