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食物疗法
茴香腰子
【原料】猪腰子1枚,小
茴香
6克,卤汁适量。 【制作】在热锅内将小
茴香
略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入
茴香
末,并用麻绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出,解开绳子剖成两瓣,再除去腰臊,切片装盘即成。 【作用】补肾止痛。适宜于慢性肾炎及风湿腰痛患者。
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