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唐 虞世南 撰
明 陳禹謨 補註
酒食部
飯篇二 飱篇三 羮篇四
臛篇五 飲篇六 漿篇七
茶篇八 糜篇九 粥篇十
糝篇十一 篇十二 餅篇十三
黍篇十四
飯篇二
烝穀為飯【周書曰黄帝始烝穀為飯】粒各自分【釋名云饙分也衆粒各自分也案饙音分半烝飯也附】舉之以火成熟為飯【論衡云穀之始熟曰粟舂之于臼去其糠烝于釡甑舉之以火成熟為飯乃甘可食也】六穀飯【周禮膳夫掌王之飯食用六穀】九穀飯【漢舊儀云齊則陳九穀飯】彫胡【宋玉諷賦云主人之女為臣炊彫胡之飯烹露葵之羮來勸臣食 案西京雜記云菰之有米者長安人謂為彫胡又云會稽人顧翺少失父事母至孝母好食彫胡飯常帥子女躬自採擷還家導水鑿川自種供養每有贏儲家亦近太湖湖中後自生彫胡無復餘草蟲鳥不敢至焉遂得以為養郡縣表其閭舍補】菰粱【劉梁七舉云菰梁之飯入口叢流送以熊蹯咽以豹胎】蓂莢【劉公幹清慮賦云虞氏之㸑火珠之甑炊嘉禾之米和蓂莢之飯】紅麪【潘尼釣賦云紅麪之飯精以菰粱五味道洽餘氣芬芳】折秔【魏畧云太祖請同列嘲王朗曰不能效君昔在會稽折秔米飯也朗嘆曰宜適實難值如朗昔者未可折而折明公今日可折乃不折也補】脱粟【晏子見前 案漢書曰公孫弘為丞相食一肉脱粟之飯】粉粱【傅毅七激云鳧鴿之羮粉梁之飯】糲粢【韓子見前】麤飯【謝承後漢書云司馬苞為太尉常食麤飯】乾飯【謝承後漢書云胡劭為淮南太守使鈴下閣外炊暴作乾飯】麥飯【後漢書曰王郎起光武自薊東南馳晨夜草舍至饒陽蕪蔞亭時天寒洌衆皆飢疲馮異上豆粥明旦光武謂諸將曰昨得公孫豆粥飢寒俱解及至南宫遇大風雨光武引車入道傍空舍異抱薪鄧禹爇火光武對灶燎衣異復進麥飯兎肩因復渡虖沱河至信都使異别收河間兵還拜偏將軍從破王郎封應侯補】豆飯【應璩新詩云竈下炊牛矢甑中共豆飱】椹飯【吳書云袁術在夀春百姓飢窮以桑椹蝗虫為乾飯 案術既為雷薄等所拒還至江亭去夀春八十里問厨下尚有麥屑三十斛時盛署欲得密漿又無密坐櫔牀上歎息良久乃大咜曰袁術至于此乎因頓伏牀下嘔血斗餘而死補】橡飯【孔衍在窮記曰彭城王送橡飯十解】糲飯【韓子云孫叔敖相楚棧車牝馬糲飯菜羮枯魚之膳冬羔裘夏葛衣面有飢色則良大夫也其儉偪下補案詩召旻彼疏斯粺鄭玄曰疏粗糲米米之率糲十粺九糳八待御七附】萁飯【桓麟七說云香萁為飯雜以稉菰散如細蚳聚似凝膚補】麪若霜【傅玄七謨云彫胡之粢以雍梁香秔九折麪若霜】菰糧雪累【杜預七矯云菰糧雪累班臠錦文】萬鑿百陶【崔駰七依見前】既滑且香【桓麟七說云新城之秔雍土之粱重穋代熟既滑且香粺細麫精芬菲異糧】鮮若朝雪【孫敏七誘云鏤藍簋丹實以餘梁鮮若朝雪流曜飛芳】精細如蟻【崔駰七依見前】釋之叟叟烝之浮浮【詩云釋之叟叟烝之浮浮傳曰釋淅米也叟叟聲也浮浮氣也箋云釋之烝之以為酒及簠簋之實補】散如細蚳聚如凝膚【桓麟七說見前】含滋發馨【陸機七徵見前】流曜飛芳【孫敏七誘見上】膏液荑柔澗潤流芳【傅玄七謨】濡潤細滑流澤芬芳【傅選七誨云孟冬香秔上秋膏粱彫胡菰子丹具東牆濡潤細滑流澤芬芳補】軟滑膏潤入口流散【王粲七釋云西旅遊梁御宿素粲瓜州紅麯參糅相半軟滑膏潤入口流散補】摶之不解一啜而散【枚乘七發見前】五里聞香【魏文帝與朝臣書江表唯長沙有好米作黍五里聞香】七日不飢【異苑云衛士度其母常誦經會出自齊空中下大鉢香飯滿中母分食齊人皆七日不飢補】精瓊靡以為粻【楚詞云折瓊枝以為羞兮精瓊靡以為粻案注云精鑿也靡屑也粻音良糧也詩云乃裹餱糧言我將行精鑿玉屑持以為糧食飯飲香潔冀以延年壽也補】屑瑶蘂以為糧【張衡思玄賦云屑瑶蕊以為糧兮㪺白水以為漿】吐飲成蜂【葛仙翁傳云仙翁與客對食口中吐飯盡成飛蜂良久乃張口蜂悉飛還入口中成飯補】墮地為螺【晉書衛瓘傳云初瓘家人炊飯墮地盡化為螺歲餘及禍補案石崇家稻米飯在地經宿皆化為螺時人以為族滅之應補】埃墨墮飯取而食之【家語云孔子厄于陳蔡從者七日不食子貢以所齎貨竊犯圍而出告糴於野人得米一石焉顔回仲由炊之于壞屋之下有埃墨墮飯中顔回取而食之子貢自井望見之不說以為竊食也入問孔子曰仁人亷士窮改節乎孔子曰改節即何取于仁亷哉子貢曰若回也其不改節乎子曰然子貢以所飯告孔子子曰吾信回之為仁久矣雖女有云弗以疑也其或者必有故乎女止吾將問之召顔回曰疇昔余夢見先人豈或啓佑我哉子炊而進飯吾將祭焉對曰向有埃墨墮飯中欲置之則不潔棄之則可惜回即食之不可祭也孔子曰然乎吾亦食之顔回出孔子顧謂二三子曰吾之信回非待今日也二三子由此乃服之補】鼠涉飯中捐而不食【論衡】私秩粟為漿飯【韓子云季孫相魯子路為郈令魯以五月起衆為長溝當此之時子路以其私秩粟為漿飯要作溝者于五父之衢而飡孔子聞之使子貢後覆其飯擊毀其器曰魯君有民子奚為乃飡之補】車載飯以餉軍【桓玄列傳云桓玄車載飯以餉軍士】為客治飯自食藜藿【淮南子云為客治飯而自藜藿食名尊於實也】馮異進笥飯【後漢書見上】宫人持升飯【四王遺事見前】裹飯食子桑【莊子云子輿與子桑友而霖雨十日子輿曰子桑殆病矣裹飯而往食之】乾飯廪胡定【先賢行狀云胡定至行絶人縣令以穀遺之定閉門以絶之】嬰兒之戲以塵為飯【韓子曰夫嬰兒相與戲也以塵為飯以塗為羮以木為胾然至日晩必歸饟者塵飯塗羮可以戲而不可食也補】南箕無舌飯多沙糖【易林大畜之益天女推床不成文章南箕無舌飯多沙糖】毋放飯【禮記云毋摶飯毋放飯毋流歠】毋揚飯【又云毋揚飯飯黍毋以箸】温飯不酸不易【六韜云堯王天下滋味重累弗食温飯煖羮不酸不餒不易補】大餓不在車飯【風俗通俗說大餓不在車飯謂正得一車飯不復活也】鬼飯【神異經曰東南有人長七丈名黄父以鬼為飯以霧露為漿續補】宿飯【時鏡新書歲暮家家留宿飯至新年則棄于街衢以為去故取新除貧取富又留此飯須驚蟄雷鳴擲之屋上令雷聲遠續補】棗飯【孫子楚祀介子推祝文曰棗飯一盤續補】蜜飯【録異傳曰袁公路年十八嘗飯乳食蜜飯續補】
飱篇三
投水解散【釋名云飱散也投水于中解散也】漿酪水飱【顧和與蔡節度書云夏侯家漿酪水飱獨勝宜食】朝服設飱【儀禮云卿致賓宰夫朝服設飱】晏進糲食【新序云魏文侯見箕季其牆壞而不築文侯曰何為不築對曰不時其牆枉而不端問曰何不端曰固然從者食其園之桃箕季禁之少焉日晏進糲餐之食瓜瓠之羮文侯出其僕曰君亦無得于箕季矣曩者進食臣竊窺之糲餐之食瓜瓠之羮文侯曰吾何無得于季也吾一見季而得四焉其牆壞不築云待時者教我無奪農時也牆枉而不端對曰固然者是教我無侵封疆也從者食園桃箕季禁之豈愛桃哉是教我下無侵上也食我以糲餐者季豈不能具五味哉教我無多歛于百姓以省飲食之養也補】盤飱寘璧【左傳云晉公子重耳及曹曹共公聞其駢脅欲觀其祼浴薄而觀之僖負覊之妻曰吾觀晉公子之從者皆足以相國若相公子必反其國反其國必得志于諸侯得志于諸侯而誅無禮曹其首也子盍早自貳焉乃饋盤飱寘璧焉公子受飱反璧補】壺飱弗食【左傳云晉侯問原守于寺人勃鞮對曰昔趙衰以壺飱從徑餒而弗食故使處原案杜注云言其亷且仁不忘君也徑猶行也林注云言趙衰昔者以壺承飯從文公行役雖飢而不敢食補】壺餐而從【韓子云晉文公出亡箕鄭挈壺飱而從迷而失道與公相失飢而道泣寢餓而不敢食及文公反國舉兵攻原而抜之文公曰夫輕忍飢餒之患而必全壺飱是將不以原叛乃舉以為原令大夫渾軒聞而非之曰以不動壺飱之故怙其不以原叛也不亦無術乎故明主者不恃其不我叛也恃吾不可叛也不恃其不我欺也恃吾不可欺也補】傳餐而食【漢書云韓信擊趙未至井陘口三十里止舍夜半傳發選輕騎二千人人持一赤幟從間道萆山而望趙軍戒曰趙見我走必空壁逐我若疾入抜趙幟立漢幟令其禆將傳餐曰今日破趙會食補】以一壺餐得士二人【戰國策云中山君饗都士大夫司馬子期在焉羊羮不遍司馬子期怒而走于楚說楚王伐中山中山君亡有二人挈戈而隨其後者中山君顧謂二人子奚為者也二人對曰臣有父嘗餓且死君下壺飱食臣父臣父且死曰中山有事汝必死之故來死君也中山君喟然而仰嘆曰與不期衆少其于當厄怨不期深淺其于傷心吾以一杯羊羮亡國以一壺飱得士二人補】彼君子兮不素餐兮【詩鄭箋云彼君子者斥伐檀之人仕有功乃肯受䘵也補】
羮篇四
大羮不致五味【周禮亨人職云祭祀共大羮鉶羮注曰大羮肉湆鄭司農云大羮不致五味鉶羮加鹽菜矣】和羮致其五味【詩注云和羮之道致其五味】五味之和【說文云羮者五味之和】衆味歸宗【張翰豆羮賦云大羮居正衆味歸宗】露葵之羮【宋玉諷賦見前飯篇】藜藿之羮【淮南子見前】瓜瓠之羮【新序見前飱篇】芍藥之羮【揚雄魏都賦云甘甜之和芍藥之羮】鳧鶬之羮【傅毅七激云鳧鶬之羮粉梁之飯】千里蓴羮【郭子云陸機詣王武子武子有數斛羊酪指以示機曰卿東吳何以敵此機曰千里蓴羮未下鹽䜴耳補】黿羮【左傳云楚人獻黿于鄭靈公公子宋與子家將見子公之食指動以示子家曰他日我如此必嘗異味及入宰夫將解黿相視而笑公問之子家以告及食大夫黿召子公而弗與也子公怒染指于鼎嘗之而出補】豺羮【楚辭曰鼎臑盈望和致芳只内鶬鴿鵠味豺羮只補案王逸注云臑熟致致醎酸也芳椒薑也言乃以小鼎鑊臑熟羮臛調和醎酸甚芬芳望之滿案有行列也内鶬鴿鵠味豺羮者言宰夫巧于調和先行甘酸乃内鶬鴿黄鵠重以豺肉故羮味尤美也附】齊以蘭梅【桓麟七說云河黿之羮齊以蘭梅芳芬甘旨未咽先滋】蘭椒馥芬【杜預七矯云大羮生華蘭椒馥芬】秋芼以葱春芼以葵【繆襲祭儀云夏祀和羮芼以葵秋祀和羮芼以蔥春冬和羮芼以韭云云】截肉未嘗不方斷葱以寸為度【後漢書云陸續坐尹興事繫獄續母遠至京師覘候消息獄事持急無緣與續相聞母但作饋食付門卒以進之續雖見考苦毒而辭色慷慨未嘗易容惟對食悲泣不能自勝使者怪而問其故續曰母來不得相見故泣耳使者大怒以為獄門吏卒通傳意氣召將案之續曰因食餉羮識母所自調和故知來耳非人告也使者問何以知母所作乎續曰母常截肉未嘗不方斷葱以寸為度是以知之使者問諸謁舍續母果來於是隂嘉之上書說續行狀帝即赦興等事還鄉里補】甘酸得適齊和有方【崔駰七依】和糝不蓼【禮記云雉羮麥食雞羮折稌犬羮和糝不蓼】有菜用挾【禮記云羮之有菜者用挾無菜者不用挾】眂夏時【周禮云羮齊眂夏時鄭注曰羮宜熱】無嚃絮【禮記云無嚃羮無絮羮注曰嫌欲疾也嚃為不嚼菜絮猶調也為其詳于味也補】君子食之以平其心【左傳齊侯至自田晏子侍于遄臺子猶馳而造焉公曰惟據與我和夫晏子對曰據亦同也焉得為和公曰和與同異乎對曰異和如羮焉水火醯醢鹽梅以烹魚肉燀之以薪宰夫和之齊之以味濟其不及以洩其過君子食之以平其心君臣亦然君所謂可而有否焉臣獻其否以成其可君所謂否而有可焉臣獻其可以去其否是以政平而不干民無爭心補】和酸若苦陳吳羮【楚辭云和酸若苦陳吳羮些案注云言吳人工作羮和調甘酸其味若苦而復甘也補】彭鏗斟雉帝何饗【楚辭云彭鏗斟雉帝何饗受夀永多夫何久長補案注云彭鏗彭祖也好和滋味善斟雉羮能事帝堯帝堯美而饗食之受壽永多夫何久長者言彭祖進雉羮於堯堯饗食之以壽考彭祖至八百歲猶自悔不壽恨枕高而眠遠也附】有生肝【韓子云昭僖侯之時宰人上食而羮中有生肝焉昭侯召宰人之次而誚之曰若何為置生肝寡人羮中宰人頓首伏死罪曰竊欲去尚宰人也補】無鹽䜴【謝承後漢書云河南陶碩啖蕪青羮無鹽䜴】羮藜不糝【孫卿子云孔子適楚困于陳蔡之間七日不食藜羮不糝】不餒不易【太公六韜見前飯篇】受羮反錦【左傳云衛人使屠伯饋叔向羮與一筐錦叔向受羮反錦】懲羮吹【楚辭云懲于羮者而吹兮何不變此之志也補案注云言人有歠羮而中熱心中懲念見則恐而吹之易改移也獨己執守忠直終不可移也何不變此之志者言何不改忠直之節隨從吹之志也附】竹王擊石出水【華陽國志云竹王常入山大石上命作羮從者曰無水王以鉤擊石出水案鬱林有竹王三郎祠甚有靈響附】楚人據地而吐【淮南子云楚有烹猴者而召鄰人鄰人以為狗羮也而甘之後聞其猴也據地而吐之此不知味也】子公染指而出【左傳見前】子國投漿沃之【淮南子云太宰子朱侍飯于令尹子國令尹子國歠羮而熱投巵漿而沃之明日太宰子朱辭官而歸其僕曰楚太宰未易得也辭官去之何也子朱曰令尹輕行而簡禮其辱人不難明年伏郎尹而笞之三百補】子期走楚【戰國策見前餐篇】羊斟入鄭【說苑云鄭伐宋宋人將與戰華元殺羊食士其御羊斟不與焉及戰曰疇昔之羊羮子為政今日之事我為政與華元馳入鄭師宋人遂敗績補】客以故去【史記曰高祖時與賓客過兄嫂食嫂厭叔與客來佯為羮盡瀝釡客以故去已而視釡中而有羮由此怨其嫂封其子為頡羮侯補】君以亡國【戰國策見前餐篇】未嘗君之羮【左傳云潁考叔為潁谷封人有獻于公公賜之食食舍肉公問之對曰小人有母皆嘗小人之食矣未嘗君之羮請以遺之】得無爛汝手【續漢書云劉寛性温仁多恕夫人欲試寛令恚伺當朝會裝嚴已訖使侍婢奉肉羮翻汙朝衣婢遽收之寛神色不異乃徐言曰羮得無爛汝手乎其性度如此補】趙琰不食【後魏趙琰嘗送子冀州聘室過路傍主人設羊羮琰謂不義辭不食續補】蕭勵更衣【梁書曰蕭勵為廣州刺史徵為太子左衛率勵器度寛裕左右嘗進羮至胷前翻之顔色不異徐呼更衣續補】
臛篇五
鶩臛【崔駰博徒論又楚辭云臛鶩為羮】蠙臛【王粲七釋云黿羮蠙臛晨鳬宿鷃】臛雀【楚辭云煎鰿臛雀遽爽存只 案注云遽趣也爽差也存前也言乃復煎鮒魚臛黄雀勅趣宰人差次衆味持之而前也補】臛蛇【劉子云越人臛蛇以饗秦客秦客甘之以為鯉也既而知之據地而嘔此未為知味者也】臛江東之潜鼉【曹植七啓云臛江東之潜鼉臇漢南之鳴鶉】臛東海之遊黿【傅玄七謨】三軍盡食【劉欣期交州記曰九真太守陶璜築郡城於土穴中得一物白色形似蠶蛹無頭長數十丈大十餘圍軟軟動莫能名剖腹有肉如猪肪遂以為臛羮甚香璜啖一杯三軍盡食補】襧衡自飽【襧衡别傳黄祖在蒙衝船上大會賓客作香臛至衡前衡便自飽食不顧又出言不孫祖遂殺之續補】鳧臛【廣志曰晨鳬肥而耐寒宜為臛續補】鼈臛【齊諧記曰江北華本者為人好鼈臛續補】臛鼈【楚辭云臛鼈炰羔有柘漿些續補】臛蠵【又云露雞臛蠵厲而不爽些續補】
飲篇六
四飲【周禮酒正辨四飲之物一曰清二曰醫三曰漿四曰酏 案鄭注云清謂醴之泲者醫内則所謂或以酏為醴凡醴濁釀酏為之則少清矣醫之字从殹从酉省也漿今之酨漿也酏今之粥内則有黍酏酏飲粥稀者之清也補】五飲【禮記玉藻云天子五飲上水漿酒醴酏注云水為上餘其次之補】漿人共王六飲【周禮漿人掌共王之六飲水漿醴涼醫酏入于酒府補案鄭玄注云王之六飲亦酒正當奉之醴醴清也鄭司農云凉以水和酒也玄謂凉今寒粥若糗飯雜水也酒正不辨水涼者無厚薄之齊附】膳夫掌王六清【周禮膳夫見前食篇】飲六甲【春秋合誠圖云黄帝請問太乙長生之道太乙曰食飲六甲】飲三冷【莊子云醎者不作而欲食之夜必夢飲三冷注曰冷瓶也】夸父北飲大澤【山海經夸父與日逐走入日渇欲得飲飲于河渭河渭不足北飲大澤未至道渇而死棄其杖為鄧林】奔戎刺其左驂【穆天子傳曰天子渇于沙衍求飲未至七萃之士高奔戎刺其左驂之頸取其青血以飲天子天子美之乃賜奔戎佩玉一隻補案注云今西方羌胡刺馬咽取血飲渇亦愈附】齊侯下如華泉【左傳云晉伐齊齊師敗績逢丑父教公下如華泉取飲鄭周父御佐車宛茷為右載公以免補】穀陽操酒而進【韓子云晉楚戰于鄢陵司馬子反渇而求飲穀陽䜿操觴酒以進】吏士笮糞飲之【後漢書曰耿恭以疏勒城傍有澗水可固乃引兵據之匈奴來攻恭遂于城下擁絶澗水恭于城中穿井十五丈不得水吏士渇乏笮馬糞汁而飲之恭仰歎曰聞昔貳師將軍抜佩刀刺山飛泉涌出今漢德神明豈有窮哉乃整衣服向井再拜為吏士禱有頃水泉奔出乃令吏士揚水以示虜虜以為神明遂引去補】夜飲見人傾罋【志怪記云宗政鄉會稽謝謨夜飲室中忽見人披髪求飲傾甕不去謨以為盗拔劍逐之】沉飲忽失所在【異苑云任城王六月沉飲忽失所在以為中酒毒而化】百斛飲【神仙傳蔡經尸解去十餘年忽還家言七月七日王君當來過到其日可多作數百斛飲以供從官乃去到期借甕器作飲數百斛羅置庭中其日方平果來續補】竹篠飲【語林曰陸士衡在洛夏月忽思竹篠飲語劉實曰吾鄉曲之思轉深今欲東歸恐無復相見理續補】
漿篇七
與體相將【釋名云漿將也飲之寒温多少與體相將順也】甚寒而清【山海經云高前之山上有水焉甚寒而清帝王之漿也飲者不心痛】金漿【漢武故事云西王母曰太上之藥有玉津金漿其次藥有五雲之漿】玉漿【典術云餌桃膠五十日後得玉漿】瓊漿【楚辭云華酌既陳有瓊漿些】瑶漿【又云瑶漿□勺實羽觴些注曰瑶玉也勺沾也】桂漿【王子年拾遺云頻斯國人飲桂漿】椒漿【楚辭見前食篇】甘蔗漿【漢書云秦尊以蔗汁為漿】勺藥漿【枚乘七發云勺藥之漿】霧露漿【神異經見前飯篇】白水漿【張衡思玄賦云㪺白水以為漿案音俱酌也白水水名補】五雲漿【漢武故事見上】萬歲漿【焦贛易林云登上橋堂飲萬歲漿】帝王漿【山海經見上】王母漿【漢武内傳云西王母有玉冿金液五雲之漿】取漿給盛姬【穆天子傳云盛姬求飲天子命人取漿而給是曰壺輲案輲旨遄速也附】以漿給過客【孝子傳云洛陽楊公輦作義漿以給過客】國子執壺漿【公羊傳見前食總篇】女子飯盎漿【吳越春秋云伍子胥過江適會女子擊綿于瀬水之上筥中有飯子胥遇之謂曰夫人可得一餐乎女子知非常人遂發其簞筥飯其盎漿長跪而與之補】瓦器盛漿【謝承後漢書云羊續為廬江太守瓦器盛漿】桑杯盛漿【又云高弘以桑杯盛漿】左酒右漿【禮記云酒漿處内注曰處羮之右此言若酒若漿耳兩有之則左酒右漿此大夫士與賓客燕食之禮補】乞漿得酒【袁子云歲在申酉乞漿得酒歲在辰巳嫁妻賣子】水漿不入口【禮記云曾子謂子思曰吾執親之喪水漿不入于口者七日 又左傳申包胥如秦乞師立依于庭墻而哭日夜不絶聲勺飲不入口七日秦人哀之秦師乃出附】不以其漿【詩云或以其酒不以其漿】一杯氣力十倍【世語曰嵩山北有大穴晉初有一人誤墜六中行十許日有草屋中有二人圍棋傍有白漿一杯墜者告以飢渇碁者曰可飲此墜者飲之氣力十倍歸問張華華曰此玉漿也補】千擔比百乘家【史記云通邑大都漿千擔亦比百乘之家】食十漿五漿先饋【列子云子列子之齊中道而反遇伯昏瞀人伯昏瞀人曰奚方而反曰吾驚焉惡乎驚吾食于十漿而五漿先饋伯昏瞀人曰若是則汝何為驚已曰夫漿人特為食羮之貨無多餘之贏其為利也薄其為權也輕而猶若是而况萬乘之主身勞于國而智盡于事彼將任我以事而效我以功吾是以驚補】太傅父子冷如漿【魏志于時有謗書曰曹爽之勢熱如湯太傳父子冷如漿李豐兄弟如游光】
茶篇八
芳冠六清味播九區【張載登成都樓詩云芳茶冠六清溢味播九區人生首安樂兹土聊可娯補】煥如積雪若春敷【晉杜育荈賦云靈山惟嶽奇產所鍾厥生荈草彌谷被岡承豐壤之滋潤受甘靈之霄降月惟初秋農功少休結偶同旅是采是求水則岷方之注浥彼清清器澤陶簡出自東隅酌之以匏取式公劉惟兹初成沬沉華浮煥如積雪若春敷補】調神和内倦解慵除【杜育荈賦】益思少卧輕身明目【本草經云茗味苦生益州川谷微寒無毒治五藏邪氣益意思令人少卧能輕身明目去痰消渇利小便補】飲茶令人少眠【博物志云飲真茶令人少眠睡】煩悶恒假真茶【劉琨與兄子兗州刺史演書曰前得安州乾茶二斤薑一斤桂一斤吾體中煩悶恒假真茶汝可致之補】酉平臯盧【廣州記云酉平縣出臯盧茗之别名葉大而澁南人以為飲】武陵最好【荆州土地記武陵七縣通出茶最好】飲以為佳【四王遺事惠帝蒙塵洛陽黄門以瓦盂盛茶上至尊飲以為嘉補】因病能飲【續搜神記云桓宣武有一督將因時行病後虛熱便能飲複茗必一斛二斗乃飽裁减升合便以為大不足後有客造之更進五升乃大吐有一物出如升大有口形質縮縐狀似牛肚客乃令置之于盆中以斛二斗複茗澆之此物噏之都盡而止覺小脹又增五升便悉混然從口中涌出既吐此物病遂瘥或問之此何病答曰此病名斛茗瘕補】水厄【世說云晉王濛好飲茶人至輒命飲之士大夫皆患之每欲往候必云今日有水厄續補】酪奴【洛陽伽藍記云王肅好魚彭城王勰嘗戲謂肅曰卿不重齊魯大邦而愛邾莒小國肅對曰鄉曲所美不得不好勰復謂曰卿明日顧我為卿設邾莒之飱亦有酪奴因此復號茗飲為酪奴時給事中劉縞慕肅之風專習茗飲彭城王謂縞曰卿不慕王侯八珍而好蒼頭水戹彭城王家有吳妓以此言戲之自是朝貴讌會雖設茗飲恥不復食後江表殘民遠來降者侍中元乂欲為之設茗先問卿于水戹多少肅正聽不曉乂意答下官雖生水鄉立身以來未遭陽侯之難舉坐笑焉又魏録曰珢琊王肅昔事南朝好茗飲蓴羮及過北又好羊肉酪漿嘗云羊陸產之宗魚水族之長羊比魯齊之大邦魚比邾莒之小國唯茗飲不中與酪漿作奴續補】賣茶【江氏傳統遷愍懷太子洗馬嘗上疏諫曰今西園賣醯麪茶菜藍子之屬虧敗國體續補】鬻茗【廣陵耆舊傳云晉元帝時有老母每旦擎一器茗往市鬻之市人競買自旦至暮其器不減所得錢散路傍孤貧人或異之執而繫之于獄夜擎所賣茗器自牖飛去續補】獲茗【神異記云虞洪餘姚人入山採茗遇一道士牽三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也聞子善具飯常思見惠山有大茗可以相給祈子他日有甌蟻之餘相遺也洪即祀之後遣家人入山果獲大茗焉續補】負茗【續搜神記云晉孝武帝世宣城人秦精嘗入武昌山中採茗忽見一人長一丈通體皆毛精見之大怖自謂必死毛人徑牽其臂將至山曲大叢茗處放之便去須臾復來乃探懷中橘與精精甚怖負茗而歸續補】茶餅【廣雅云荆巴間採茶藥作餅餅成以米膏出之若飲先炙令赤色搗末置甕器中以湯澆覆之加葱薑橘子芼之其飲醒酒令人不眠續補】茶蘇【晉書云單道開燉煌人也不畏寒暑晝夜不卧恒服細石子一吞數枚日一服或多或少好山居而山樹諸神見異形試之初無懼色人或來諮問者道開都不答日服鎮守藥數丸時復飲荼蘇一二升而已自云能療目疾就療者頗驗視其行動狀若有神續補】納設茶果【晉書云陸納為吳興太守時衛將軍謝安常欲詣納納兄子俶怪納無所備不敢問乃私為具安既至納所設唯茶果而已俶遂陳盛饌珍羞畢具及安去納杖俶四十云汝既不能光益叔父奈何穢吾素業續補案桓温性儉每讌惟下七奠柈茶果而已附】羽著茶經【語林云陸羽字鴻漸嗜茶著經三篇御史大夫李李卿宣慰江南有薦羽者召羽煮茶衣野服挈具而入公心鄙之命奴子取錢三十文酬煎茶博士羽愧之更著毀茶論續補】鼎䥶【左思嬌女詩云吾家有好女皎皎常白晳小字為紈素口齒自清歷貪走風雲中倏忽數百適心為茶荈劇吹嘘對鼎䥶續補】槍旗【茶譜云團黄有一旗二槍之號言一葉二牙也續補】隂林【陸羽茶經云藝茶欲密法如種瓜三歲可採陽岸隂林紫者上緑者次續補】爛石【陸羽茶經曰上者生爛石下者生黄土續補】先火【茶譜云蜀之雅州有蒙山山有五頂頂有茶園其中頂曰上清峯昔有僧病冷且久嘗遇一老父謂曰蒙之中頂茶常以春分之先後多搆人力俟雷之發聲倂手採摘三日而止若獲一兩以本處水煎服即能祛宿疾二兩當現前無疾三兩固以換骨四兩即為地仙矣是僧因之中頂築室以候及期獲一兩餘服未竟而病瘥時到城市人見容貌常若年三十餘眉髪緑色其後入青城訪道不知所終今四頂茶園採摘不廢惟中頂草木繁密雲霧蔽虧鷙獸時出人跡稀到矣今蒙頂茶有霧鋑牙籛牙皆云火前言造于禁火之前也續補】乘雷【見上】玉壘【茶譜云玉壘關外寶唐山有茶樹產于懸崖笋長三尺五寸方有一葉兩葉續補】金沙【茶譜云湖州長興縣喙木嶺金沙泉即每歲造茶之所也湖常二郡接界于此厥上有境會亭每茶節二牧皆至焉斯泉也處沙之中居常無水將造茶太守具儀注拜敕祭泉頃之發源其夕清溢造供御者畢水即微減供堂者畢水已半之太守造畢即涸矣太守或還斾稽期則示風雷之變或見鷙獸毒蛇水魅焉續補】賓化【茶譜云涪州出三般茶賓化最上製于早春其次白馬最次涪陵續補】
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