毛詩類釋二十一卷、續編三卷 > 卷十四 <<
國子監祭酒顧棟高撰
釋草
黍 稷
朱傳曰黍穀名苗似蘆高丈餘穗黑色實圓重稷一名穄似黍而小許氏謙辨之曰黍稷稍相類但黍黄而稷黑黍小而稷大朱子解二物似差互今以傳文兩易之曰黍似稷而小穗黄色稷苗似蘆高丈餘實圓重穗黑色如此恐得其實
【臣】謹案江南人不食黍稷黍今之細米北地人用以煮粥極黏稷今北地下人食之皆旱地所生黍貴而稷賤禮子卯稷食言以忌日貶而食稷周頌其饟伊黍賤者猶食黍見豐年之象黍黄稷黑黍小稷大【臣】猶及見之不知朱傳何故違反豈書成時未及細檢耶
鄭氏樵曰稷苖穗似蘆而米可食為五穀之長五穀不可徧祭故祀其長以配社
蔡氏卞毛詩名物解曰黍丹穀也仲夏乃登故謂之黍而聲與暑同氣浮而味甘馨香而滑齊故宜為酒以降神神陽物也黍亦陽物也其馨香上達之氣足以降之故用為酒醴
詩緝曰黍禾屬而黏者也以大暑而種故謂之黍李時珍曰稷與黍一類二種也黏者為黍不黏者為稷稷可作飯黍可釀酒猶稻之有粳與糯也
稻【一名稌】
朱傳稻即今南方所食稻米水生而色白者也黄氏曰水田夏種冬收葉細而長高四五尺有赤白紫芒數種米粒霜白一名稌周頌豐年多黍多稌周禮職方氏雍冀高燥其穀宜黍荆揚下濕其穀宜稻稻即稌黍稌皆熟則百穀無不熟是其證也爾雅稌稻說文云沛國謂稻為糯秔稻是也秔俗作粳粳糯甚相類黏不黏為異耳邢昺疏曰内則云牛宜稌豳風七月云十月穫稻稌稻一物也字林云糯黏稻也秔稻不黏者
鄭樵曰稻有粳糯二種古人謂糯為稻五穀之類皆有粳糯粟之糯曰粱曰粢黍之糯曰秫曰衆爾雅云衆秫是也
【臣】謹案爾雅衆音終郭璞註黏粟也邢昺疏衆一名秫說文云稷之黏者也與穀相似米黏北人用之釀酒
粱
本草註粱有青粱黄粱白粱皆粟類也種蒔多白粱青黄稀有青粱穗有毛粒青米亦微青而細於黄白粱黄粱穗大毛長殻米俱粗於白粱白粱穗大毛多而長殻粗扁長不似粟圓也
糜【音門】芑
詩維糜維芑糜爾雅作虋【音同門】郭璞注今之赤粱粟芑白苖今之白粱粟皆好穀也
【臣】謹案糜芑即粱中之二種有赤白之異耳李時珍曰粱即粟也考之周禮九穀六穀之名有粱無粟可知矣自漢以後始以大而毛長者為粱細而毛短者為粟今則通呼為粟而粱之名反隱矣今世稱粟中之大穗長芒粗粒而有紅毛黄毛白毛之品者即粱也
秬 秠
詩維秬維秠爾雅秬黑黍秠一稃二米者郭璞註秠亦黑黍但中米異耳漢和帝時任城生黑黍或三四實實二米得黍三斛八斗是鄭康成云秠即皮其稃亦皮也 李巡曰古之定律者以上黨秬黍之中者累之以生律度量衡後人取此黍定之終不能協律或云秬乃黍之中者一稃二米之黍也此黍得天地中和之氣而生盖不常有有則一穗皆同二米粒並均匀無小大故可定律他黍則不然地有肥瘠歲有凶穰故米有小大不能定律今上黨民間或值豐歲往往得二米者但稀濶故不以充貢耳
重【周禮作穜】穋【周禮作稑】稙 穉
疏重穋稙穉生熟早晚之異稱耳非穀種名傳云先種曰稙後種曰穉當謂先種先熟後種後熟但傳畧而不言其熟耳七月傳曰後熟曰重先熟曰穋天官内宰鄭司農注先種後熟謂之穜後種先熟謂之稑是傳亦畧而不言其種與此互相明耳
【臣】謹案疏言先種先熟後種後熟即今之早稻晚稻其種各别但同名為稻耳疏語亦微有病鄭司農所言後種先熟謂之稑或如今之六十曰稻江隂縣有之
蔡氏卞曰稙穉以言其穀之備穜稑以言其穀之美秬秠糜芑以言其穀之嘉也七月陳先公風化之所由得土之盛故曰穜稑稙穉之種因天時也穜穋之實得地氣也閟宫備言后稷稼穡之道故校四者而言之為稼穡而因天時得地氣此所以降之百福也美穀可以養人嘉穀不可以為食之常先王第用之於祭祀而已故生民言后稷之肇祀而曰誕降嘉種秬秠糜芑
粟
本草粟米小米也古者以粟為黍稷粱秫之總稱而今之粟在古但稱為粱後人乃專以粱之細者名粟大抵黏者為秫不黏者為粟故呼此為秈粟北人謂之小米也詩交交桑扈率場啄粟桑扈竊脂而循場啄粟為失其性
稂 莠
爾雅稂童粱郭璞注稂莠類也詩曹風浸彼苞稂陸璣曰禾秀為穗而不成則嶷然謂之童粱大田云不稂不莠莠似苖之草
疏 粺【音敗】
詩大雅彼疏斯粺胡不自替箋疏糲也粺則精矣彼小人如疏粗之糲米君子如精粺小人胡不自廢以避君子乎 正字通曰粺米稍疏也疏與粺皆喻小人言小人當引分自廢非疏喻小人粺喻君子朱傳因毛云粺精也故誤以粺屬君子未詳詩本義耳【臣】謹案正字通之說非也毛傳云彼宜食疏今反食精粺鄭云米之率糲十粺九鑿八侍御七孔氏正義曰其術在九章粟米之法粟率五十糲米三十粺二十七鑿二十四侍御二十一言粟五升為糲米三升以下則米漸細故數漸少則粺為精米僅次於鑿確有明據歷考蘇呂嚴及許白雲諸家無不為此說者而晦菴亦從之且考詩本文一彼一斯較然分别今乃云疏與粺皆喻小人與語氣全不合
苴
豳風九月叔苴毛傳叔拾也苴麻子也孔疏曰下章納穀有麻為男功之正此說男功之助言叔苴者以麻九月初熟拾取以供羮菜其在田收穫者猶納倉以供常食也
【臣】謹案儀禮斬衰喪服傳云苴絰者麻之有蕡者也爾雅云蕡□實孫氏注云麻子齊衰傳云牡麻者枲麻也爾雅枲麻疏云禹貢青州岱畎絲枲是也儀禮疏云牡者對蕡為名是雄麻無子者本草云雄者名牡麻雌者名苴麻然則蕡是子麻詩言九月叔苴毛云苴麻子是也枲是雄麻皮可績為布詩言東門之池可以漚麻是也
麻【此係禾麻之麻】
蔡氏卞曰麻八穀之貴者也其實謂之苴從且人可以為食而不可以為常豳風言九月叔苴是也五穀之養人以為浮虚為下以沉食為上胡麻食之沉實者凡穀之貴者又宜加碓以治之麻從林稷從畟皆勤治之意也麻為麻枲之麻者以其求治析治於覆屋之下故同字
【臣】謹案卞為王安石壻故其解多從字說不免穿鑿傅會然其分别禾麻與麻枲自是的解毛詩禾麻菽麥所以為食者也王風丘中有麻及陳風不績其麻所以為衣者也
荏菽
箋荏菽大豆也爾雅戎菽謂之荏菽樊光李巡郭璞皆云今之胡豆邢昺疏曰春秋齊侯來獻戎捷穀粱傳云戎菽也管子亦云北伐山戎出冬蔥及戎菽布之天下今之胡豆是也案此戎菽皆為大豆註穀粱者亦以為大豆也郭氏等以戎胡俱是夷名故以戎菽為胡豆 本草胡豆一名蠶豆豆莢狀如老蠶故名王禎農書謂其蠶時始熟故名或乃以此為豌豆誤矣此豆種亦自西土來雖與豌豆同名同時種而形性迥别太平御覧云張騫使外國得胡豆種歸即此【臣】謹案后稷藝荏菽以前民用即當通行中國不應歷夏商至周之春秋經千四百年始出自戎胡也如管子所言倘齊桓不伐山戎中國便無此種何以小宛言中原有菽庶民采之乎至云張騫得其種荒唐益甚其誤盖原於穀粱改經文戎捷為戎菽而爾雅即承其誤以戎菽為荏菽試思蠶豆非切於民用者何以生民首先咏此開實堅實好實穎實栗之始也竊意荏菽即今之作腐榨油造醬者本草亦云大豆為近得其實
菽
小宛疏菽大豆也采其葉以為藿以芼牛謂以鼎煮牛取其骨體置之於俎其汁則芼之以藿調以五味乃盛之於鉶謂之鉶羮 詩緝曰箋于生民荏菽及采菽小宛中原有菽三處皆云大豆是鄭意以菽即荏菽也
藿【爾雅作】
詩小雅皎皎白駒食我場藿爾雅蔨【巨員切】鹿郭璞註今鹿豆也葉似大豆根黄而香蔓延生邢昺疏本草云味苦苖似豌豆有蔓而長大人取以為菜亦微有豆氣名為鹿豆 李時珍曰鹿喜食之故名鹿豆一名野綠豆多生麥地田野中苖葉似綠豆而小引蔓生三月開淡紫花其子大如椒子生熟皆可食麥 來 牟
來一作麳牟一作麰疏黄雅云麳小麥麰大麥也秋種冬長春秀夏實具四時中和之氣故為五穀之貴地暖處亦可春種至夏便收然四氣不足故有毒 李時珍曰麥字從來從久天所來也詩云貽我來牟是矣
以上五穀
蘋
傳蘋大蓱【一本作萍音平】也詩緝曰本草水萍有三種其大者曰蘋葉圓寸許季春始生可糝蒸以為茹其中者曰荇菜其小者曰水上浮萍江東謂之薸【音瓢】止可用以養魚毛氏以蘋為大蓱是也郭璞以蘋為水上浮萍即江東謂之薸是以小萍為大萍誤矣蘋可茹而薸不可茹豈可用以祭祀乎左傳曰蘋蘩藴藻之菜則可茹之物非薸也
鄭樵曰藻生乎水中萍生乎水上萍之名類亦多爾雅云蘋蓱其大者蘋又云苹藾蕭足以惑人蓱者水中浮蓱也江東謂之薸是也蘋水菜葉似車前詩所謂于以采蘋是也苹蔞蒿也即藾蕭詩所謂呦呦鹿鳴食野之苹是也按苹亦曰水花
蘩
爾雅蘩皤【音婆】蒿孫炎曰白蒿也陸氏佃曰從初生至枯白於衆蒿今俗謂之蓬蒿可以為葅七月詩采蘩祁祁所以生蠶也今洗蠶種尚用白蒿朱傳曰蠶生未齊未可食桑故以此啖之也今人猶用之
于以采蘩于沼于沚疏蘩非水菜言沼沚者謂于其旁采之就以潔之也
鄭樵曰茵陳蒿南人所用者似香薷北人所用者似青蒿即白蒿也
李時珍曰蒿有水陸二種詩呦呦鹿鳴食野之苹此陸生皤蒿也詩于以采蘩于沼于沚左傳蘋蘩藴藻之菜並指水生白蒿而言則白蒿之為蔞蒿無疑矣鄭樵謂苹為蔞蒿鹿乃山獸蔞乃水蒿豈相涉乎又或以白蒿為茵陳其苖葉亦相似然以入藥恐不可用
藻
召南于以采藻傳云藻聚藻箋曰藻之言澡也婦人之行取自潔清故取名以為戒左傳蘋蘩藴藻之菜藴訓聚也以此草好聚生故言藴藻陸璣曰藻生水底有二種一種葉似雞蘇莖大如筯長四五尺一種莖大如釵股葉似蓬蒿謂之聚藻此二藻皆可食熟煮挼去腥氣米麵糝蒸為茹嘉美揚州飢荒可以當穀食又禮教成之祭牲用魚芼之以蘋藻則蘋藻皆芼魚之物
蔞
周南翹翹錯新言刈其蔞爾雅購蔏【音商】蔞郭璞註蔏蔞蔞蒿也生下田初出可啖江東用羮魚陸璣疏云其葉似艾白色長數寸高丈餘好生水邊及澤中正月根牙生旁莖正白生食之香而脆美其葉又可蒸為茹
蔡氏卞曰蔞野草之賤者所以喻漢上游女孤直而異於衆木故雖生於中田原野之間與薪相錯而翹翹可辨
蕭 苹 莪 蒿 蔚
爾雅苹藾蕭郭璞曰今藾蒿也詩緝曰陸佃謂蒿之類甚多有曰蕭者今人所謂萩【音秋】蒿或謂之牛尾蒿似白蒿莖粗科生有香氣故祭祀以脂爇之為香以此言之蒿為總名蕭者蒿之香者也故取蕭祭脂疏以為香蒿也【曹風浸彼苞蕭苞者科生之義】曰蘩者白蒿也曰苹者藾蒿也【小雅呦呦鹿鳴食野之苹即此】曰菆【音欠】者青蒿也曰莪者蘿蒿也【小雅菁菁者莪即此】曰蔚者牡蒿也【小雅蓼蓼者莪匪莪伊蔚即此蔚無子故曰牡蒿】亦曰馬薪蒿蒿之尤粗大者莪始生美香可食至成蒿則粗惡不可食故菁莪以喻人材而蒿止為鹿食人子始生無不望其為莪到長大無非是蒿孝子所以自傷悼也
鄭樵曰莪莪蒿也一名蘿故又謂之蘿蒿爾雅云莪蘿詩云菁菁者莪本草謂䕲蒿
芹
魯頌言采其芹爾雅芹楚葵郭璞註今水中芹菜陸佃曰芹潔白而有節其氣芬芳而味不如蓴之美故列子以為客有獻芹者嘗之蜇於口慘於腹是也堇 荼
疏爾雅云芨堇草郭璞註即烏頭也江東人呼為堇朱傳從之因云荼即荼毒今人用以藥溪魚者皆係不可食之物詩緝非之曰孔氏謂堇即烏頭且引驪姬置堇於肉以為證果如此則與鴆毒同類與荼菜可食之物非其類矣且詩人稱周原之美當言宜稼宜疏不應言其宜毒物也荼得霜而甜脆故可言如飴烏頭毒物不可食何由知其如飴乎地之美者能使物之苦者皆甘安能變毒物而為美物也毛氏以堇為菜不言毒物說文言堇蒸食之甘知為内則及公食禮堇萱之堇非爾雅芨堇之堇矣
【臣】謹案公食大夫禮鉶芼牛藿羊苦豕薇皆有滑鄭註滑堇荁之屬苦即此荼堇即此堇也爾雅云齧苦堇郭璞註今堇葵也邢昺疏可食之菜野生非人所種俗謂之堇菜葉似蕺花紫色内則云堇荁枌榆是也【臣】謂此即堇荼如飴之堇邢疏芨堇郭註謂即烏頭引大雅此詩誤邢疏之誤當由孔疏之先誤也嚴緝辨之極分明朱傳因孔氏以堇為毒物而并以荼為荼毒之荼非矣又邢疏本草云味甘爾雅云苦堇者古人語多倒猶甘草謂之大苦也
苦
唐風采苦采苦首陽之下傳苦荼也邶風誰謂荼苦爾雅云荼苦菜邢昺疏本草一名荼生於寒秋經冬歷春乃成月令孟夏苦菜秀是也陸璣云生山田及澤中得霜脆而美案公食禮鉶芼羊苦即用此
【臣】謹案苦即荼荼即後世之茶楊慎云茶即古荼字字詳見後釋木中
詩緝曰經有三荼一曰苦菜二曰委葉三曰英荼邶風誰謂荼苦及唐風采苦采苦緜堇荼如飴之荼皆苦菜也良耜以薅荼蓼之荼委葉也鄭風出其闉闍有女如荼之荼英荼也又鴟鴞詩予所捋荼傳云菼苕疏云薍【薍音亂菼也似葦而小】之秀穗亦英荼之類
薺
爾雅蒫薺實邢疏本草云薺味甘人取其葉作葅及羮詩謂荼苦其甘如薺今之薺菜是也
薇
疏薇山菜也陸氏璣曰莖葉皆似小豆蔓生其味亦如小豆藿可作羮亦可生食今官園種之以供宗廟祭祀項氏曰薇今之野豌【音剜】豆苖也蜀人謂之巢菜東坡改名為元修菜案公食禮鉶芼豕嶶即用此蕨
疏爾雅蕨虌陸璣云周秦曰蕨齊魯曰虌初生似蒜莖紫黑色可食如葵陸德明曰俗云其初生似鼈脚故名
荇菜 一名茆
爾雅荇接余郭璞註叢生水中葉圓在莖端長短隨水深淺陸璣曰莖白葉紫赤色正圓徑寸餘浮生水上根在水底上青下白鬻【音煮】其白莖以苦酒浸之脆美疏天官醢人陳四豆之實無荇醢或殷禮也
鄭樵曰今謂之水荇蔓鋪水上故杜甫詩云水荇牽風翠帶長
蔡卞曰荇菜一謂之茆順陽而長本係隂而固有清潔不可陷溺之德故以况淑女以薦神明魯頌思樂泮水言采其茆盖僖公有教養之善而所教者其卒有高明光大之德也
【臣】謹案詩緝曰芼之謂為羮也用菜雜肉為羮則荇菜為鉶羮又不止陸璣所說苦酒浸之脆美而已
卷耳
爾雅卷耳苓耳陸璣曰葉青白色似胡荽白華細莖蔓生可煮為茹四月中生子如婦人耳璫本草即今蒼耳今人麯中多用之疏后妃主酒漿之事豫采卷耳以為麯糵備勞使臣之用
葵
爾雅蔠【音終】葵一名蘩露郭璞註承露也大莖小葉華紫黄色可茹公儀休所拔是也左傳曰鮑莊子之知不如葵葵猶能衛其足今葵心隨日光所轉輒低覆其根名曰向日葵豳風七月亨葵及菽即此
瓜 瓞
爾雅瓞瓝【步角切】其紹瓞孫炎曰瓞小瓜也郭璞註紹者瓜蔓緒亦着子但小如瓝邢昺曰瓜有二種大曰瓜小曰瓞此則其種别也而瓜蔓近本之瓜必小於先歲之大瓜亦謂之瓞孔疏曰此綿綿不絶者是瓜紹之瓞繼先歲之瓜歲歲相繼恒小於本若將無復長大之時以喻后稷天子之胄封為諸侯後更遷於豳世世漸微若將無復興起至太王而始興此王業也壺
傳壺也疏斷取而食之壺性蔓生斬之故曰斷長樂劉氏曰枯者可為壺嫩者可為茹
犀 甘
傳犀瓣也疏爾雅作棲棲與犀字異音同言莊姜齒白而整如中之子甘詩記曰有甘有苦甘可食者也
韭
爾雅疏韭說文云菜名一種而久者故謂之韭象形在一之上一地也詩疏曰四之日夏二月也以是時韭新出故用之
果臝之實
爾雅果臝栝樓也郭璞註今齊人呼之為天瓜邢昺疏栝樓葉似瓜葉兩兩相值蔓延青黑色六月花七月實如瓜瓣曹氏曰果臝當蔓生野中今乃延入于宇室無人故也
卉
爾雅卉草郭璞註百草總名小雅百卉具腓是也
葍【音福】
爾雅葍䔰【音富】郭璞註大葉白華根如指正白可啖邢昺疏小雅言采其葍陸璣曰其根可着熱灰中温啖之荒歲可蒸以禦飢
蓫
爾雅藬【音規】牛蘈【音頹】也郭璞註高尺餘方莖葉長而税有穗穗間有華華紫縹色可淋以為飲邢昺云小雅言采其蓫鄭箋云蓫牛蘈即此縹青白色淋以水沃也鄭樵曰羊蹄曰牛蘈曰菲詩曰言采其蓫爾雅曰菲□菜又曰藬牛蘈今人呼為秃菜蓫秃音訛耳【臣】謹案据鄭說則蓫與葑菲之菲同一物又案今人呼秃菜根亦曰羊蹄根用以治癬非可食者然詢之行賈云江以北徽寧池太等處人俱食之
