历史民族史 > 天鹅炙 珍奇野味。历史上“蒙古八珍”(北八珍)之一。即烤天鹅肉。蒙古草原多湖泊,夏季气候舒爽,鱼、虫丰富,为天鹅等鸟类度夏栖息、繁殖之优良场所。蒙古等游牧民族善骑射,乘时出猎天鹅,以火烧烤,肉质鲜美。元代被宫廷列入“八珍”,由宫廷厨师制作,供御用膳及“诈马宴”、“马奶子宴”等高级饮宴。至元八年(1271),曾一度禁止猎户捕杀天鹅。清代仍作为蒙古王公和清朝皇帝的酬酢。今天已被列入珍稀保护动物。 天鹅炙相关 金永昌金台石金台失金台集金刚智金当川金安上金安喜金安使金孚光金闵宗金沙江金灵马金顶寺金齿国金鱼符金宝城金肃宗金城县金城郡金相印金树仁金昭祖金哀宗 每日一字一词 每日一字:𥔡 每日一成语:举案齐眉 每日一词语:溫理 每日一诗词:赠范纬文秀才