历史民族史 > 莜面 呼和浩特地区富有地方特色的食品之一。即谚语所称“绥远三件宝”中之一“宝”。以麦面即燕麦面为原料,制做有三熟之说,即麦子要炒熟,和面时要用滚开水烫熟,成形后要蒸熟。主要有搓鱼鱼、摊窝窝、压饸饹、吃团儿、块垒、炒面等种种做法。此面食耐饥,为劳动人民所喜爱。 莜面相关 出旗为民出水济六道出河店之役出家功德司代代子代王代本代北代戎代牧代京代国代郡代善代子河代乐王代来城代买米地代郡丁零代理摄政仙人仙州仙人柱 每日一字一词 每日一字:𪍯 每日一成语:家道从容 每日一词语:郊柴 每日一诗词:雪中闻鸠