历史知识 > 救荒本草

书名。明朱橚撰。四卷。作者系明太祖第五子。据《明史》本传载，朱橚封周王于河南开封时，广泛搜集“可佐饥馑者”植物四百余种，植于园中，亲自观察，从中选出食用品种，叫画工依照实物逐一绘图，附以说明，指出产地、形态、性味及其可食用部分和食法，编成此书。书中所录野生植物凡四百一十四种：草部二百四十五种，木部八十种，米谷部二十种，果部二十三种，菜部四十六种。其中见于旧本草者一百三十八种，新增二百七十六种。本书是一部食用植物图录性质的专著。初刊于永乐四年(1406)。另有嘉靖四年(1525)山西刻本。《中国古代科技图录丛编》收载此书。1959年中华书局据嘉靖刻本影印出版。