历史知识 > 齐民要术

书名。北魏贾思勰撰。全书十卷，九十二篇，约十一万字。约成书于北魏永熙二年(533)至东魏武定二年(544)之间。内容丰富详实，举凡农作物、植物、家禽家畜、农产品加工和副业经营等无所不包，注意天时、地利、人力三要素统一。其中选种、播种、耕耘、除草、轮种、套种、保墒、施肥、曝根、防冻、栽植、嫁接乃至畜牧饲养、酿酒做醋诸法，反映以农为本、多种经营、重视购销思想。是为中国现存最早、最完整之农业科学著作。